Jedná se o plemeno s nejvyšší masnou výtěžností, s nejnižším podílem loje, se špičkovou kulinářskou kvalitou masa a s vynikajícími růstovými schopnostmi. Má výborné reprodukční vlastnostmi, velmi dobře využívá pastvu. Významné masné plemeno, které vznikalo od roku 1909 cílevědomým šlechtěním z původních maršových ovcí v Nizozemsku na ostrově Texel v Severním moři s anglickými plemeny leicester, lincoln, cotswald a south down. Požadavku užitkového typu se dosáhlo koncem 40. a začátkem 50. let minulého století. První dovoz do ČR se uskutečnil v roce 1947 za účelem zušlechtění hrubovlnné valašky a šumavky. V současnosti se v Evropě chová ve dvou užitkových typech: holandský, stejný jako belgický nebo dánský – s výrazným osvalením, menšího tělesního rámce a francouzský, anglický – většího tělesného rámce. Vhodnější pro naše podmínky je druhý užitkový typ, který je velkého tělesného rámce.